född cirka 275, död 23 april 303, kristen martyr, och enligt traditionen, romersk soldat i Palestina under kejsar Diocletianus, helgon inom Kristendomen; minnesdag firas den 23 april.

Han föddes i Kappadokien (Turkiet). Som officer i Diocletianus armé vann han stor uppskattning och fick inflytande vid det kejserliga hovet. Han lyckades omvända kejsarinnan Alexandra till kristendomen. År 303 blev Göran gripen, torterad och slutligen, tillsammans med Alexandra, avrättad utanför staden Diospolis i Palestina.

Legenden Sankt Göran och draken förtäljer att Göran räddade en stad, ibland även en jungfru, från en hotfull drake.

Sankt Göran räknas till de fjorton nödhjälparna. Han anropas vid fara, feber, ogynnsam väderlek, mod och tapperhet.

Sankt Göran är flitigt använd som symbol och även som skyddshelgon i många länder i Europa. Landet Georgien sägs vara uppkallat efter honom och i dess flagga ingår även det så kallade georgskorset, som också fungerat som symbol i samband med korståg, gamla tiders sjöfärder och ordensväsen.